Dégué, ook gekend als Thiakry in Senegal, is een zoet en licht dessert uit West-Afrika. De hoofdingrediënten zijn een couscous van gierst en yoghurt. Suiker is naar smaak. Sommige mensen hebben hun dégué het liefst zoet, anderen houden dan weer meer van de frisse smaak van de yoghurt. In sommige families gebruiken ze gecondenseerde melk …