Dégué, ook gekend als Thiakry in Senegal, is een zoet en licht dessert uit West-Afrika.
De hoofdingrediënten zijn een couscous van gierst en yoghurt. Suiker is naar smaak. Sommige mensen hebben hun dégué het liefst zoet, anderen houden dan weer meer van de frisse smaak van de yoghurt. In sommige families gebruiken ze gecondenseerde melk in plaats van yoghurt. Maar het resultaat is steeds een romig dessert.
Je kan er zeker ook havervlokken, muesli, gedroogde bessen, rozijnen of vers fruit in gooien. Dan krijg je een stevig en gezond ontbijt.
INGREDIENTS
200 gr of Millet Couscous
500 ml good quality yoghurt
sugar to taste
1 teaspoon vanilla sugar (optional)
DIRECTIONS
